Le journal de Pierre-André Comte

Quel plaisir que le marché bio de Saignelégier, un endroit où l’on voit renaître les valeurs vraies de la vie, les dons de la terre, où l’on se délecte d’une respiration que la nature rend à ceux qui l’aiment. Les organisateurs ont obtenu un succès mérité, très largement ouvert à la région jurassienne : nous y avons rencontré des gens provenant des deux parties du Jura et d’en dehors de nos frontières, d’au dedans l’Arc jurassien. Nous y avons trouvé un olivier, arbre de paix et de sérénité, immédiatement offert à un couple de jeunes mariés que nous comptions rejoindre sur le plateau franc-montagnard. Il côtoyait ses frères d’ici, indigènes et robustes témoins du pays jurassien, et ses frères d’ailleurs, qui trouveront à l’intérieur des maisons un refuge pour l’hiver. Plus loin se dressait un temple de senteurs, qui laissera des traces dans une mémoire revigorée. Et tant d’autres choses et êtres encore. Les invités d’honneur, fruits du pays, sauvages ou non, saveurs et teintes flamboyantes ! Les Jurassiens se sont rendus là le temps d’y retrouver un plaisir authentique.(PAC)