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Je reprends la plume après quelques mois d’interruption volontaire. Par quoi donc recommencer ? Par quelque chose qui réjouit le cœur et transporte l’âme vers des sommets. J’en suis sûr. Aussi je vous parlerai de ma bonne ville de Lyon. Je dis « ma » tellement je l’aime. Je vous en parle en pensant à la dernière escapade de Jean-Luc Petitrenaud sur France 5. Une merveilleuse visite au pays de Guignol en compagnie du chef Gilles Maysonnave. Recettes lyonnaises : gras-double en salade, pieds de veau, museaux, tablier de sapeur, cervelas, tout cela arrosé d’un « sanglot de Beaujolais » comme le dit si aimablement et gaiement Henri Hugon, propriétaire d’un des « bouchons » les plus réputés de la ville. Passage encore, via les traboules, chez Luc Minaire, patron du restaurant Le Musée. Enfin La Croix-Rousse où il est possible de casse-croûter en pleine rue. Je m’arrête et prépare mon nouveau séjour. Rendez-vous au paradis lyonnais. (PAC)
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27 Novembre 2007 à 20:53 dans
- Culture et loisirs


